Gekocht wird wie vor 450 Jahren nach alten Rezepten der Augsburger Patriziertochter Philippine Welser.
Für Stimmung während der Gaumen-Gaudi sorgen Gaukler und Musikanten. Die Mägde und Knechte des Lancelot wachen zudem mit viel Charme und Witz darüber, dass sich die Tischgesellschaft ja auch an die mittelalterlichen Sitten und Gebräuche hält.
Wer sich etwa egoistisch verhält und seinen Becher zu oft alleine hebt, ohne mit seinen Tischnachbarn anzustoßen, muss womöglich in die Schandgeige.